大阪正宗御將燒OKOSTA登陸啟德SOGO！雙子匯The Twins歎廣島燒

Jun 17 2025

大阪正宗御將燒OKOSTA登陸啟德SOGO！啟德SOGO雙子匯The Twins正式開幕，當中有不少餐廳主打日式菜系，包括這間OKOSTA，主打正宗廣島燒和鐵板燒料理。新假期編輯部率先為你介紹這間餐廳的特色，去啟德SOGO行街購物後，不妨去食大阪正宗御將燒！

啟德 SOGO 餐廳美食！大阪御好燒/沖繩雪糕/梳乎厘降臨雙子匯The Twins

大阪正宗御將燒OKOSTA登陸啟德SOGO！雙子匯The Twins歎廣島燒

大阪人氣御好燒店OKOSTA登陸啟德SOGO雙子匯The Twins，主打正宗廣島燒和鐵板燒料理。廣島燒，這道集合了麵糰、魚粉、高麗菜等多種食材的日本料理，不僅美味，更蘊含著豐富的文化意義，平日記者去日本旅行都好鍾意食！師傅在客人面前席前即製，除了經典的豬肉、海鮮和蔬菜口味，還有創新口味可供選擇，風味十足，好期待！

啟德SOGO OKOSTA廣島御好燒 11種材料逐層烘烤

OKOSTA主打正宗廣島燒及鐵板燒料理，要製作廣島燒，只需將麵糊、魚粉、椰菜、炸天婦羅脆脆、大蔥、芽菜、豬肉片、麵條、雞蛋、御好燒醬和綠海藻，逐層烘烤，無需混合。高麗菜的甜味十分突出，加上麵條的加入，吃一個就可以為你帶來滿滿的飽肚感！

啟德SOGO OKOSTA大阪御好燒 11種材料混合而成

OKOSTA亦提供大阪御好燒，與製作廣島御好燒並不同，製作大阪御好燒需要將材料混合。混合成分包括雞蛋、麵粉、椰菜、蔥、炸天婦羅脆脆及醃薑，然後再加入豬肉片、御好燒醬、蛋黃醬、綠海藻和鰹魚片組成。你所要做的就是將原料切碎、混合再去烘烤，口感亦非常特別。此外，以大阪燒為基底的廣島蠔燒，配上鐵板燒廣島蠔，蠔肉飽滿，鮮味突出

也有供應經典日式炒麵，以切片豬肉、包心菜、豆芽等蔬菜搭配炒麵，成為一道簡單卻極受歡迎的街頭小吃。麵條吸收了豬肉和蔬菜的香氣，加上特製醬料，每一口都讓人感受到日式家常料理的滋味。您可以選擇搭配蕎麥麵（Soba）或日式烏冬麵（Udon）。

啟德SOGO OKOSTA 特設$398廣島燒親子烹飪體驗班

餐廳特設「廣島燒DIY教室」，讓參與者不僅能學習如何製作廣島燒，還能在親自操作的過程中深入體驗這道美食的魅力與精髓。每組包括一位成人及一位小童，1小時製作每組$398，費用包括：廣島燒D.I.Y禮品套裝、即場動手製作廣島燒一份、「Otafuku 御多福」筷子一雙，想玩的話記住提早預訂！所有食材均由專業教師提前準備，確保每道菜的風味與質量，即使製作出來的廣島燒可能不如傳統店家那般精緻，但每一口都充滿了個人風格，帶來獨特的滿足感與回味。